毎日、セミの大合唱と、夏休みの元気な子供たちの声がきこえてきて、いつもは静かでゆったりとした平日の昼間も、少し活気があるように思えます。

じつは明けていなかったという梅雨。梅雨前線の影響で、各地に災害がおこり、台風もやってきたりと、なんだか、からっと気持ち良く晴れる日が少なく感じます。

みなさまは、朝晩の気温差で、お風邪などひかれていませんでしょうか。

さて、今週のサラダプレートは、
夏野菜のスパイシーシーウィードサラダ と フォカッチャです。

ミネラルたっぷりのシーウィード(ひじき)と、赤や黄色のパプリカ、枝豆などの元気な夏野菜がたっぷり入った、すこしスパイシーでさっぱりとしたサラダです。

暑くて食欲が落ちてしまう時期ですので、栄養価の高いサラダを食べて、夏バテしないようにしたいですね。

それでは、今週もみなさまのお越しをたのしみにお待ちしております。

熱中症などにお気をつけていらしてください。