わたしたちPELICAN COFFEEでは、コーヒー豆の鮮度を大切にしています。
コーヒー豆は、農作物。
生産国だけでなく、地域や個々の農園の土壌や気候、環境、そしてその年その年によって風味が異なります。
世界中の生産地の中から、旬を迎えたスペシャリティコーヒーをみなさまに楽しんでいただきたいと考えています。
また、様々なロースト度合いによっても味の違いが楽しめます。
それぞれの個性がきちんと表現された焙煎とブレンド具合の豆で、ご注文いただいてから１杯ずつ、ゆっくりていねいにいれさせていただきます。
そのため少しお時間をいただいております。
コーヒーの香りを楽しみながら、お待ちいただけるとうれしく思います。
コーヒーはブレンド２種類、おすすめのコーヒー、エスプレッソメニューもございます。くわしくはmenuページを御覧ください。
おすすめのブレンドやストレートのコーヒーは、だいたい１週間から１０日位で入れ替わります。
そちらは店内のボードやBlogの方でご紹介いたします。